Antioxidanten sind Substanzen, die die Zellen des menschlichen Körpers vor der schädlichen Wirkung von freien Radikalen schützen können.

Freie Radikale sind Moleküle, die u.a. vom Organismus selbst gebildet werden, wenn er Nährstoffe verstoffwechselt. Freie Radikale können aber auch durch Umwelteinflüsse wie Nikotin oder Strahlung gebildet werden. Ferner kann auch intensive körperliche Anstrengung die Entstehung von freien Radikalen begünstigen.

Freie Radikale können zu Zellschäden führen, weshalb die Wissenschaft in ihnen einen Hauptgrund für Herzbeschwerden, Krebserkrankungen und anderen Krankheiten sieht.

Antioxidanten sind unter anderem die Vitamine A, C und E sowie die Substanzen Lycopin, Selen und Lutein.

Menschen, die regelmäßig schwer trainieren, sollten für daher nicht nur ihren Proteinkonsum im Auge behalten, sondern auch dafür sorgen, dass sie ausreichend Antioxidanten mit der Nahrung zu sich nehmen. Ein zuckerarmer Smoothie ist ein einfacher Weg, um nach dem Training genügend Vitamine aufzunehmen.

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